玳玳花与其混伪品鉴别学习

玳玳花入药历史悠久，可追溯至宋代《开宝本草》，仅以“橙子皮”之名收载代代的果皮，曰““其树似橘树而叶大，其形圆，大于橘而香，皮厚而皱，八月熟”。关于代代花后《本草图经》、《上海县志》均有记载，但此时文献并未点出其花入药。而真正以花入药最早记载于明代《草花谱》，载曰“花细而香，闻之破郁结”。以玳玳花之名开始记载，始见于民国时期的《饮片新参》，且记载玳玳花具有“力气宽胸，和胃止呕”功效。

作为“药食同源”之品，玳玳花却不是2025版《中国药典》之品。关于玳玳花，见于1977年版《中国药典》，记载其来源于芸香科植物代代花Citrus × aurantium'Daidai'的干燥花蕾。具有理气宽胸，开胃功效。临床用于胸脘胀闷，恶心，食欲不振等。目前关于代代花，主要用于营养保健，例如减肥、香精、香料和化妆品等行业。

代代花市场流通经常会出现掺伪情况，例如有佛手花、柚花、柠檬花等，鉴于此笔者本文主要介绍玳玳花与其常见混伪品，并总结对比正品与混伪品之间差异。根据市场流通情况，玳玳花常见混伪品均来源于芸香科柑橘属植物，因其外形酷似，常出现混用情况。关于玳玳花及其混伪品，见以下文：

1、玳玳花

本品略呈棒槌状，顶端膨大，长1.5~2cm,膨大部分直径0.8~1.1cm。具花梗，花梗圆柱状，具疏毛和凹陷油囊。花萼先端5裂，基部连合，灰绿色，表面具凹凸不平较密，具稀疏短柔毛；内表面平滑，具较密的柔毛。花瓣5枚，覆瓦状排列，黄白色，可见黄绿色或褐色凹点状油囊和数条纵脉纹。雄蕊多数，基部连合成数束（裂至约1/3处），中央有1雌蕊，子房倒卵形，花柱略矮于雄蕊。体轻，质脆。气香，味微苦。

2、佛手花

本品长圆形，中部膨大，长1.5~2cm，膨大部分直径1.1~1.6cm。表面淡黄棕色或淡棕褐色。花梗上粗下细呈锥状，具明显纵皱纹。花萼杯状，具小凹点状油囊，但不明显，外具疏毛或无，内面无毛。花瓣5，覆瓦状排列，­­­外表面淡黄色或淡黄棕色，具棕褐色细小凹点状油囊;质厚;易脱落。雄蕊多数，黄白色，着生于花盘周围，子房上部狭尖。可见渐发育成微呈指状的小果实。花蕾色较深。气香，味微苦。

3、柚花

本品长圆柱状，中部微膨大，长0.9~1.5cm。花梗细长，圆柱形，具明显纵皱纹，花梗具较密茸毛。花萼杯状，先端5浅裂或不明显，具睫毛，表面青绿色，具较密集茸毛，具凹点状油囊。花瓣5，覆瓦状排列，­­­外表面淡黄色或淡黄棕色，具密集黄绿色或褐色凹点状油囊;质厚;易脱落。雄蕊多数，黄白色，着生于花盘周围，柱头头状，花柱高于雄蕊群。可见渐发育成微呈类球形的小果实。气香，味微苦。

4、化州柚花

本品长圆柱状，长0.9~1.5cm。花梗细长，圆柱形，具明显纵皱纹，花梗具密集短茸毛。花萼杯状，先端5裂，浅裂或裂至中部，具睫毛和密茸毛，有凹点状油囊。花瓣5，覆瓦状排列，­­­外表面淡黄色或淡黄棕色，具密集黄绿色或褐色凹点状油囊;质厚;易脱落。雄蕊多数，黄白色，着生于花盘周围，柱头头状，花柱与雄蕊近相等。可见渐发育成微呈类球形的小果实。气香，味微苦。

5、柠檬花

本品棒状，长0.7~1.3cm，直径0.3~0.5cm。花梗上粗下细呈锥状，具纵皱纹。花萼杯状，具皱缩凹点状油囊，沿脉纹有疏毛或无，内面无毛。花瓣5，覆瓦状排列，­­­表面黄绿色至紫褐色，具棕褐色细小凹点状油囊;质厚;易脱落。雄蕊多数，黄白色，着生于花盘周围，花柱较雄蕊矮。花蕾色较深。气香，味微苦。