紫苏子及其混伪品鉴别

近年来笔者收集了一些果实种子，其中有中药的紫苏，亦有它的变种茴茴苏，也有唇形科其它属植物，例如石荠苎、小鱼仙草等，通过放大观察，发现它们极为相似，因此拿来展示一番。

紫苏单从叶片划分，可分三种，叶上表面绿色，下表面紫色；叶上下表面均为绿色；另外也有叶上下表面均为紫色。上面三种，前两种较为常见，笔者也是收集了前面两种的果实。根据《中国植物志》记载，“紫苏变异极大，我国古书上称叶全绿的为白苏，称叶两面紫色或面青背紫的为紫苏，但据近代分类学者E. D. Merrill的意见，认为二者同属一种植物，其变异不过因栽培而起。又白苏与紫苏除叶的颜色不同外，其他可作为区别之点的，即白苏的花通常白色，紫苏花常为粉红至紫红色，白苏被毛通常稍密（有时也有例外），果萼稍大，香气亦稍逊于紫苏，但差别微细”而市场上还有一味中药，为“白苏子”，记载其为白苏果实，笔者也收集了几批两面全绿的野生“紫苏”，目前未见白色果实。可能是自己采集样本不足有待进一步收集。

另紫苏变种“茴茴苏”果实与紫苏果实也是极为类似，球形，灰褐色，有网纹。下面一起看看这几种果实。

紫苏：卵圆形或类球形，直径约1.5mm。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆，易压碎。

白苏1：果实与常见紫苏果实相似，但有棕色点状果梗痕。

白苏2：果实与常见紫苏果实相似，但外表面为白色或黄白色，有棕褐色点状果梗痕。

茴茴苏：果实与常见紫苏果实相似，但有棕褐色点状果梗痕。

另通过收集唇形科果实种子，发现不同属植物其果实与紫苏子非常相似，只在微小细节上有差异，例如小鱼仙草、石荠苎。

小鱼仙草：类球形，果实直径通常较小，在1mm左右，表面颜色黄棕色至灰褐色，有网纹，点状种脐隐藏在类糙毛下。

石荠苎：小坚果黄褐色，球形，直径约1毫米，具深雕纹。有点状果梗痕，淡黄棕色。

通过以上展示，发现这些相似的果实，差异很小，但说起其原植物，紫苏、紫苏（白苏）、茴茴苏植株相近，在民间均称紫苏，收集果实作为紫苏子药用，而紫苏的白色果实为白苏子是个例外，作白苏子药用。小鱼仙草和石荠苎，它们原植物与紫苏相差明显，一般不会采集其果实混做紫苏子，本文只是列举出来，作为参考，以做对比。