桔梗低价还能走多远？

2025年桔梗产新价滑，尤其内蒙产区价格跌至近几年新低，引起不少商家关注。那么，过去几年桔梗都经历了哪些变化，目前价格是否已触底？低价行情还能走多远？

桔梗生长周期2-3年，内蒙产区多以生长2年采挖。

图示：桔梗近三年历史价格

历史上2010年桔梗价格曾高升至88元（安徽产去皮统货），2015年跌至16-17元，2016年回升至30元左右，2017年在26-28元上下徘徊一年，2018年从28元回落至25元左右，2019-2020年在28元上下波动近两年，2021年从25元涨至32-35-40元，2022年在38-36元浮动，2023年从39元涨至45元，2024年在43元上下运行近一年，2025年从40元逐渐跌至30元左右。

从桔梗历史价格变化不难看出，2019-2024年其价格并不是低价，药农种植积极性不减。近几年各大产区种植情况如何？

安徽太和县产区，本产区也算是桔梗种植老产区，以李兴镇为中心，辐射到周边乡镇，2000年以前最多种植面积达10万亩以上，成为最大产区。李兴镇有几十家桔梗加工户，他们不但购买本地货，而且到全国其他产区买货进行脱皮加工，当地还有一家大的加工厂，年加工货源近千吨，同时，还有几家桔梗菜生产厂，只是发展缓慢，没有做出品牌。

受过去几年桔梗涨价影响，太和县桔梗种植面积较前几年有所扩大，年产量不过千吨。按照过去两年桔梗价格，亩收入多在1万多元，药农种植积极性不减。

陕西商洛桔梗种植生长周期为3年，2023-2024年受涨价刺激种植面积扩大，2025年采挖面积不小，只是因价格不高，多数种植户不愿采挖，有的为采收种子，留在地里继续生长，等来年采收种子后再采收。

甘肃陇南成县，种植的桔梗生长周期为4年，当地以卖鲜货为主，亩产鲜货2000-4000市斤。虽然2023-2024年价格上涨，但是，当地种植户积极性不高，在地可采挖面积不大。

内蒙赤峰及周边，目前在地面积依然较大。该产区桔梗生长周期为2年，亩产鲜货4000-5000市斤，过去两年鲜货卖价2.5元/市斤，亩收入1万元左右，减去生产成本（2年包地费、种子、化肥、农药），年收益仍有2000多元，种植积极性不减。

2023年桔梗涨价的同时，种子价格也同步上涨，最高价卖价200元左右，低价时20-30元，2025年种子价格60元左右。

2025年桔梗11月产新，陕西产区鲜货多收价2.4元，干品大统货32元左右，斜片18元，药厂投料货16元。当地多为山坡地，不能用机械采挖，人工采收成本高，鲜货价低，农户采挖积极性不高，2026年春季会继续采挖。

内蒙赤峰因可采挖面积大，价格继续走低，2年生鲜货多售价0.7-1.1元/市斤，3年生鲜货卖价1.3-1.5元，带皮斜片10-12元，购货商不多。

由于2023-2024年受桔梗涨价刺激，扩种面积明显，2025种植之际，内蒙货价格仍在25元以上，在粮食作物普遍走低的对比下，有不少农户仍选择种植桔梗，总体种植面积较2024年有所减少，2025年可采挖面积仍不少。

总之，虽然目前桔梗价格较前两年有所下滑，但是，因在地面积仍大，加上库存，可供货源充足，短期内价格上升仍有较大压力。

桔梗不经过2-3年的低价减种，很难迎来真正的涨价机会。

桔梗为药食两用品种，食用以出售鲜货为主，主要销往韩国。桔梗有宣肺，利咽，祛痰，排脓等功能。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，音哑，肺痈吐脓，疮疡脓成不溃等症。通过临床研究，桔梗具有祛痰、镇咳、抗炎三大作用，用于治疗支气管炎引发的咳嗽痰等病发症疾病。桔梗的嫩叶及根可以食用，含有维生素、桔梗酸等多种对人体有益的营养成分，人们常在春夏采食其嫩叶，秋季采食其鲜根通过加工成皮丝做泡菜吃。在韩国及我国延边地区，桔梗可是非常著名的泡菜主要食材，我国东北地区还将其称作“狗宝”咸菜。目前国内干品需求量在6000吨左右，鲜货需求不稳定，正常出口在10000吨以上。

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