本品为鳖科动物鳖 Trionyx sinensis Wiegmann 的背甲。呈椭圆形或卵圆形，背面隆起，长10～15cm，宽9～14cm。外表面黑褐色或墨绿色。
正品（未经煮熬）：整体色深，边沿整齐，常留有干缩的肉体，经膜残余物及鳖血残痕，质重，敲击难破碎，断面难整齐，裂齿尖锐而硬，闻之有腥味。
伪品（半残渣，为已经长时间煎熬的余留）：整体色浅，边沿无裙带，常不整齐，甲内呈白色枯骨状，无肉体及筋膜残余，无血迹，质轻，易击碎，断面整齐，裂齿较短，但仍含部分胶质。
本品为鳖科动物鳖 Trionyx sinensis Wiegmann 的背甲。呈椭圆形或卵圆形，背面隆起，长10～15cm，宽9～14cm。外表面黑褐色或墨绿色。
正品（未经煮熬）：整体色深，边沿整齐，常留有干缩的肉体，经膜残余物及鳖血残痕，质重，敲击难破碎，断面难整齐，裂齿尖锐而硬，闻之有腥味。
伪品（半残渣，为已经长时间煎熬的余留）：整体色浅，边沿无裙带，常不整齐，甲内呈白色枯骨状，无肉体及筋膜残余，无血迹，质轻，易击碎，断面整齐，裂齿较短，但仍含部分胶质。
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